Gnocchi de pomme de terre douce

350 gr de patate douce (rotis dans aluminium env 1h / 200°c)
60 gr maizena
60 gr farine
Sel/poivre
Reduire en puree la pdt douce
Ajouter le reste des elements
Laisser reposer 30 min
Faire 4 ou5 boule puis en faire des rouleau, les coupe cuire 3/4 min

Gnocchi de pomme de terre douce (2)
version sans maizena


480 gr de patate douce (rotis dans aluminium env 1h / 200°c)
200 gr farine
Sel/poivre
Reduire en puree la pdt douce
Ajouter le reste des elements
Laisser reposer 30 min
Faire 4 ou5 boule puis en faire des rouleau, les coupe cuire 3/4 min