1L de lait 8 jaunes dœufs 130 gr de sucre 2 gousse de vanille
blanchir les jaunes avec les blancs faire boullir le lait avec la vanille. ajouter les jaunes blanchis au lait. faire épaissir et refroidir rapidement.
creme anglaise
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Sujet: creme anglaise 
Lun 13 Juin - 17:02