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 sauce caesar

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Messages : 232
Date d'inscription : 13/06/2016

MessageSujet: sauce caesar   Lun 13 Juin - 17:03

dans un sceau metrre 8 à 10 cm de mayonaise,
ajouter 1 grosse poignée d'echalotte ciselé,
ajouter 1 grosse poignée d'anchois haché,
ajouter un verre de sauce worcestershire,
ajouter un verre de citron,
ajouter un verre de creme,
ajouter un verre d' huile d'olive,
ajouter 1 grosse poignée de parmesan en poudre.
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MessageSujet: Re: sauce caesar   Lun 22 Oct - 14:43

2 jaune dœuf
3 ail
70 gr d anchoa marine/rincee
60 gr de parmesan rapee
5 cl de vinaigre
10 cl huile d olive
30 cl de creme
poivre
env 50 cl mayonaise
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sauce caesar
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