pour 2 litres
1l de lait
1l de rhum
800 gr de sucre
3 batons de cannelle
1/2 citron vert
20 a 30 carambars
1 bout de gingembre
melanger le tout en bouteille stocker au frais et a l'abris de la lumiere
remuer tout les jours les carambars doivent se dissoudre totalement...
env 1 mois de maceration