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 Poulet en croute de sel

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Messages : 232
Date d'inscription : 13/06/2016

MessageSujet: Poulet en croute de sel   Lun 13 Juin - 14:50

1 poulet de 1,5 kg
2 kg de gros sel epice et herbe (facultatif)
4 blancs d'œuf
ail (facultatif)

mettre l'ail dans le poulet
melanger le sel les blancs dœuf et les epice
mettre une couche du melange dans un plat, poser le poulet dessus recouvrir avec le reste du melange.
cuire env 1h30 à 180°c
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Poulet en croute de sel
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