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 croquetas diverse

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MessageSujet: croquetas diverse   croquetas diverse Icon_minitimeVen 21 Fév - 12:46

faire une bechamel epaisse avec

1Kg de beurre
1kg de farine
pour 5l de lait

ajouter ce que vous voulais...(viandes, poisson, legume, fromage)

panee farine œufs chapelure puis frire


Dernière édition par Admin le Ven 21 Fév - 12:48, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: croquetas diverse   croquetas diverse Icon_minitimeVen 21 Fév - 12:47

croquetas de poisson

cuire le poisson dans un boullions avec garniture
separe le poisson du fumets jeter la garniture

faire un ebechamel avec

1Kg de beurre
1kg de farine
pour 5l de fumets de poisson

puis ajouter le poisson cuits

panee œufs chapelure puis frire
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croquetas diverse
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