pomme de terre douce hasselback (green egg)

2 pomme de terre douce laver
1 cas de romarin frais hacher
1cas de thym frais hacher
3 gousses d ail hacher
sel/poivre
huile d olive

chauffer le green egg a 200 avec le deflecteur
couper les pdt douce en tranche de 2 a 3 mm sur un peu plus des 3/4 de leurs hauteur
les deposer dans un plat sur la grille arroser du melange d huile/ail/romarin/thym/sel/poivre
cuire en (45 min /1H egg fermer) en arrosant tout les Quart d'heure avec l huile recuperer dans le plat