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 creme anglaise

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Messages : 375
Date d'inscription : 13/06/2016

creme - creme anglaise Empty
MessageSujet: creme anglaise   creme - creme anglaise Icon_minitimeLun 13 Juin - 17:02
1L de lait
8 jaunes dœufs
130 gr de sucre
2 gousse de vanille

blanchir les jaunes avec les blancs
faire boullir le lait avec la vanille.
ajouter les jaunes blanchis au lait.
faire épaissir et refroidir rapidement.
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creme anglaise
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