appareil à quiche (salée)

3 œufs
1 jaune d'œuf
50 cl de lait
sel/poivre
muscade
50 de fromage (facultatif)

melangé le tout
versé dans la pâte cuite à blanc avec les autres ingredients (oignon, lardons, poireau,fromage de chevre,etc...) deja cuits si nécessaire
cuire 25 à 30 min à 180°c
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2 œufs
2 jaune d'œuf
25 cl de lait
25 cl de creme
sel/poivre
muscade

melangé le tout
versé dans la pâte cuite à blanc avec les autres ingredients (oignon, lardons, poireau,fromage de chevre,etc...) deja cuits si nécessaire
cuire 25 à 30 min à 180°c

pour 1 kg de pate brisee

150 gr de beurre
15 œufs
100 cl lait
100 cl de creme
muscade
sal
piment espelette

500 gr de fromage
500 gr de legumes, bacon ou autres

180° 30 a 45min